發(fā)酵料的優(yōu)勢(shì)：

1、發(fā)酵料可提高飼料的可口性，提高養(yǎng)殖動(dòng)物的攝入發(fā)酵飼料是由微生物（乳酸菌、酵母和孢子）混合厭氧發(fā)酵制成的，其中酵母和孢子等有氧細(xì)菌的存在為乳酸細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖創(chuàng)造了厭氧環(huán)境，而乳酸菌大量產(chǎn)生乳酸，降低pH，使發(fā)酵飼料產(chǎn)品有香味，飼料發(fā)酵劑發(fā)酵均勻、蓬松，從而提高飼料的適宜性，刺激養(yǎng)殖動(dòng)物的攝入。

2、發(fā)酵料可提高飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵后的消化率和利用率，一系列生化反應(yīng)、飼料纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)等復(fù)合聚合物有機(jī)物在一定程度上降解成易于消化的動(dòng)物，吸收單糖、二糖、多糖和氨基酸等小分子物質(zhì)，從而提高飼料的消化吸收率，發(fā)揮了飼料機(jī)械不能發(fā)揮深度生產(chǎn)和加工的作用。同時(shí)在飼料發(fā)酵過(guò)程中還將產(chǎn)生和積累大量豐富的微生物細(xì)胞和有用的代謝物，如：氨基酸、有機(jī)酸、維生素、活化微量元素、特殊糖物質(zhì)，以及飼料軟香、營(yíng)養(yǎng)增加，從而改變飼料的物理和化學(xué)特性，提高其口感、消化、吸收率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、發(fā)酵料有利于養(yǎng)殖動(dòng)物的腸道健康和免疫力增強(qiáng)。

4、發(fā)酵料可以降解飼料中的有毒物質(zhì)。研究顯示，某些乳酸菌可抑制霉菌的生長(zhǎng)及產(chǎn)生毒素。嗜酸乳酸桿菌能抑制寄生曲霉的孢子萌發(fā)。此外，在大多數(shù)情況下，微生物代謝物也可以降低飼料中的毒素水平。例如，甘露聚糖可以有效地降解黃曲霉。

5、發(fā)酵料可以產(chǎn)生促生長(zhǎng)因子，不同的菌株發(fā)酵飼料后產(chǎn)生不同的促生長(zhǎng)因子。這些促生長(zhǎng)因子主要包括有機(jī)酸、B維生素和未知的生長(zhǎng)因子，可以促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)。

發(fā)酵料確實(shí)是未來(lái)的發(fā)展研究方向，但不是說(shuō)中可以通過(guò)自己進(jìn)行生產(chǎn)，必須是專業(yè)的大型有資質(zhì)管理才可以提高生產(chǎn)，才能得到保證發(fā)酵料不會(huì)被二次污染，這一點(diǎn)也是非常具有重要！

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